Château La Tour Carnet , usine Grand Cru Classé 2017, signé Bernard Magrez

Lavis du Guide Hachette des Vins 2 **. Classique dans sa présentation avec une robe sombre et intense, ce 2017 livre un bouquet expressif de baies noires et dépices. En bouche, il se révèle chaleureux, savoureux, ample et dune belle densité tannique.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou des plats en sauce tels quun magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, sharmoniseront également avec les nuances terreuses du vin. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le comté ou le brie, offrent une symbiose gourmande et équilibrée avec ce Haut-Médoc.

A boire jusquà 2033